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ANTIPASTI

ASPETTANDO LA PIZZA...

I NOSTRI FRITTI

Le nostre pietanze sono il frutto di un’attenta selezione di materie prime locali e di una lavorazione artigianale che esalta i sapori autentici

Supplì classico

Pomodoro e mozzarella

3,50€

Supplì Parmigiano

Con sugo alle melanzane, crema di parmigiano

3,50€

COPPIA DI SUPPLI’ 6€

Sanpietrino “Zucchina Agrumata

sformatino di tagliolini alla crema di zucchina agrumata

4,50€

Sanpietrino Cacio, pepe e menta

Sformatino di tagliolini con cacio, pepe e menta

4,5 €

Crocchetta ai Friggitelli

Crocchetta di patate con basilico, crema di pecorino, friggitelli e pachino

4,50€

Crocchetta di Patate e Zucchine ”alla Nerano”

Chips di zucchine, crema di parmigiano

4,50€

COPPIA DI CROCCHETTE 8€

Chips di patate al cacio e pepe

3,50€

Chips di patate al sale

3,50€

O’sarracino

pizza fritta, con sugo e parmigiano 24 mesi

4€

Carpaccio di Picanha

Picanha di manzo, pomodorini confit, chips di parmigiano, misticanza e crostini di pane fritto

10€

Prosciutto e mozzarella di bufala

14€

PIZZE

PIZZE CLASSICHE e RIVISITATE

Margherita

Pomodoro Greci, fiordilatte, basilico, olio evo ”Le Ferre”

10€

Margherita old school

Pomodoro Greci, fiordilatte, parmigiano e basilico in cottura, olio evo ”Le Ferre”

11€

Evoluzione di marinara

Pomodoro Greci, olio evo ”Le Ferre” all’aglio, peperoncino, alici del Mediterraneo, pomodorino infornato, capperi. olive nere taggiasche, origano, basilico

12€

Bufalina

Pomodoro Greci, mozzarella di bufala DOP del basso Lazio, basilico, olio evo ”Le Ferre”

12€

Regina D.O.P.

Mozzarella di bufala del basso Lazio, olio al basilico, pomodorino datterino fresco a filetto, basilico

12€

Capricciosa

Pomodoro Greci, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto, basilico, olio evo ”Le Ferre”, uovo infornato

13€

Napoli

Pomodoro Greci, fiordilatte, alici del mediterraneo in uscita, basilico, olio evo ”Le Ferre”, origano

12€

Crostino

Fiordilatte, prosciutto cotto, crema di zucchine, noce moscata, olio evo ”Le Ferre”

11€

Aggiunta ingrediente: 3€

Aggiunta prosciutto crudo: 3€

Aggiunta mozzarella senza lattosio: 0,50€

PIZZE GOURMET

PIZZA SPECIAL ” CAPPELLO DI PAGLIA ”

Crema di zucca dello Chef, carote al forno, mandorle e pinoli tostati, porro croccante, timo,

maggiorana, olio evo “Le Ferre”

16€

Charlie

Pomodoro Greci, stracciatella pugliese, capocollo, pomodori rossi confit, basilico, olio evo ”Le Ferre”

12€

Positano 2.0

Mozzarella di bufala DOP del basso Lazio, alici del Mediterraneo, peperoncino, polvere di olive nere, zest di limone, basilico, olio evo ”Le Ferre”

14€

Mediterranea

Pomodoro Greci, melanzane al funghetto, pomodorino infornato, basilico in cottura, bocconcino di bufala da 50gr, olio evo Le Ferre

15€

21/07

Crema di zucchine dello Chef, fiordilatte, prosciutto crudo San Daniele prosciuttificio Il Camarin, Conciato di San Vittore (presidio Slow Food), basilico, olio evo ”Le Ferre”

16€

3 pomodorini

Pomodoro giallo, pomodorino confit, pomodorino infornato, mozzarella di bufala del basso Lazio, basilico, olio e.v.o. Le Ferre

14€

Vomero

Pomodoro Greci, mozzarella di bufala DOP del basso Lazio in uscita, olive nere taggiasche, alici del Mediterraneo, olio evo ”Le Ferre” all’aglio, basilico, peperoncino, origano

14€

Provola e pepe

Pomodoro giallo, pomodorino infornato, provola affumicata, pepe nero, pecorino romano, basilico, olio evo ”Le Ferre”

12€

Vento d’estate

Base focaccia…in uscita: misticanza, pomodoro ramato, mozzarella di bufala del basso Lazio, origano, olio e.v.o. Le Ferre

14€

Lumberjack 2.0

Crema di patate dello chef, provola affumicata, funghi champignon, salsiccia, basilico, olio evo ”Le Ferre”

14€

OPS!! non è una Charlie

Base focaccia… in uscita: stracciatella di bufala, pomodorino confit, prosciutto crudo San Daniele prosciuttificio Il Camarin, basilico, olio e.v.o. Le Ferre

16€