Tagliere di affettati 

8€

Tagliere di formaggi

11,00€

Assaggio Olio EVO Favololio

Olio EVO varietà Favolosa origine Italia, servito con pane fresco e sale maldon

4€

I nostri Crostini

Salsa di datterino, Basilico, alici del Cantabrico, zest di limone – leggermente piccante

Stracotto di manzo e salsa al prezzemolo

Carpaccio di manzo e salsa verde

11€

Crostini al datterino rosso fresco e alici

Salsa di datterino, Basilico, alici del Cantabrico, zest di limone – leggermente piccante

9€

Focaccia semi integrale fatta in casa con olive taggiasche e mix di semi

maturazione 48 ore, idratazione 80%, servita con salsa di pomodorini confit

9€

Focaccia semi integrale fatta in casa ripiena di stracotto

La nostra focaccia con olive taggiasche e mix di semi ripiena con stracotto di manzo

13€

Crostini di pane con carpaccio salato di manzo fatto in casa

9€

Crostini di pane con stracotto di manzo e salsa al prezzemolo

9€

Tartare di manzo 

Servita con salsa al tuorlo d’uovo pastorizzato, senape in grani

11€

Amatriciana dell’Osteria

Rigatone, salsa di pomodoro, guanciale, pecorino romano, pepe

13€ 

Carbonara

Spaghettone, uovo, pecorino romano, guanciale, pepe

14€ 

Cacio e pepe ai due pecorini

Strozzaprete acqua e farina, pecorino sardo, pecorino romano, pepe

14€

Linguine burro e alici del Mar Cantabrico

zest di limone e crumble di pane al timo

18€ 

Rosemary – La gricia come piace a noi

Fettuccina fatta in casa mantecata con pecorino romano, pecorino sardo, guanciale amatriciano e polvere di rosmarino

14€ 

Agnolotti del plin ai due arrosti

Serviti con crema di broccoli e cime di rapa scottate

18€ 

Fettuccina alla Picchiapò

Fettuccina all’uovo fatta in casa con ragù di manzo stracotto

15€ 

Tataki di manzo

Con salsa ponzu, bietoline scottate, funghi del mercato e semi di sesamo

19€

Sashimi di manzo

Con salsa di soia, semi di sesamo e zest di limone

15€

Girello di manzo

Cotto a bassa temperatura, maionese alla senape fatta in casa, zest di limone, sale maldon e datterini confit

17€

Guancia di manzo

Servita con purè di patate

27€

Costine di maiale BBQ

Cotte a bassa temperatura, servite con salsa agrodolce leggermente piccante

17€

Polpette al pomodoro

Salsiccia di Norcia, servite con crema di pecorino

13€

Entrecote Sashi Finlandese 250 gr

Servita con contorno a scelta

28€

Patate al forno profumate alla paprika

7€

Insalata Charlie (Misticanza, cacio, pere, miele e noci)

7€

Cicorietta ripassata

8€

Misticanza

5€

Cavolo rosso marinato in vinaigrette

7€

Cestino di pane

1€

Torta ricotta e gocce di cioccolato

7€

Gelato dell’osteria

semisfera alla vaniglia, flambato alla sambuca, con gocce di cioccolato e biscotti sbriciolati

7€

Coppetta dell’Osteria

Coppetta di crema pasticcera, panna montata, amaretti e gocce di cioccolato con a scelta sopra uno tra:

-Caffè espresso (con biscotti integrali)

8€

-Amarene Fabbri
-Cacao e cioccolato
-Smarties

7€

Bevande 3,00

Birre 3,50

Caffè 2,00

Amari 4.00

Liquore al cioccolato fondente 6.00

Distillati 7.00

Acqua 1.50

acqua potabile trattata e microfiltrata DM 174-6/4/2004 e DM 25-7/2/2012

Servizio 2.00

MESCITA

Spioncello, Salice Salentino DOC – Negroamaro, 2021 (13.5%)
€8

Sapiens, Cesanese del Piglio DOCG – Cesanese, 2021 (13.5%)
€8

Cirò Bianco – Greco, 2023 (13%)
€7

Le Coste – Vermentino, 2023 (13.5%)
€8

VINI BIANCHI

ARNALDO CAPRAI
Grechetto Umbria, 2023 (12.5%)
€26

CAVE MONT BLANC
Valle d’Aosta DOC – Prié Blanc, 2023 (11.5%)
€40

FATTORIA SAN FRANCESCO
Cirò Bianco – Greco, 2023 (13%)
€25

PAOLO E NOEMIA D’AMICO
Orvieto DOP – Grechetto/Trebbiano, 2023 (13%)
€29

FEDERICI
Le Coste – Vermentino, 2023 (13.5%)
€30

STEINBOCK
Riesling – Zero (0%)
€40

ORIGINI
Abbì, Terre d’Abruzzo IGP – Pecorino, 2023 (12.5%)
€27

VINI ROSSI

CANTINA NEGRAR
Valpolicella Ripasso Superiore DOC – Corvina, Corvinone, Rondinella, 2022 (14%)
€42

CANTINA TOLLO
Humus, Montepulciano d’Abruzzo DOP Bio – Montepulciano, 2022 (13%)
€32

CASTELLO SONNINO Barone de Renzis
Barbutino, Toscana IGT – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, 2021 (13.5%)
€35

Barbuta Chianti riserva – Sangiovese, 2021  (14%)
€45

CHATEAU BRANDIN
Bordeaux AOP – Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, 2020 (12,5%)
€39

CHATEAU ROC DE VILLEPREUX
Bordeaux Supérieur AOC – Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022 (14,5%)
€43

FATTORIA DEI BARBI
Brusco dei Barbi, Toscana Rosso IGT  – Sangiovese, 2020 (14%)
€34

FEDERICI
Nero Buono, Lazio IGT – Nero Buono, 2022 (13.5%)
€30

Sapiens, Cesanese del Piglio DOCG – Cesanese, 2021 (13.5%)
€36

JERMANN
Blau & Blau IGT – Franconia/Pinot Nero, 2021 (13%)
€48

J. HÜTTE
Alto Adige DOC Riserva – Pinot Nero, 2021 (13%)
€50

LA RASENNA
Du’Casette Barbarella – Syrah, 2021 (14%)
€30

 Iulia Prima, Roma DOC – Montepulciano, Sangiovese, 2018 (14%)
€33

MONSUPELLO
Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC – Croatina, 2023 (13.5%)
€35

NICOSIA
Passuluna, Terre Siciliane IGT – Nero d’Avola, Syrah, 2021 (14%)
€34

BALOC
Merlot 13,5% 2022
€32

KLET BRDA
Nina Nunic, DOP Goriška Brda – Pinot Nero, 2022 (13%)
€41

PLANETA
La Segreta, Sicilia DOC – Cabernet Franc, Merlot, Nero d’Avola, Syrah, 2020 (13%)
€31

MASSERIA SPACCAFICO
Spioncello, Salice Salentino DOC – Negroamaro, 2021 (13.5%)
€32

Passera Scopaiola, Puglia IGP – Nero di Troia, 2023 (13%)
€32

UP THE MOUNTAIN (Australia)
Yara Valley – Pinot Nero, 2022 (13%)
€44

LA PUGLIOSA
Ciuccia – Primitivo IGP, 2022 (14%)
€36

BOLLICINE

BERNABEI
Prosecco Treviso DOC Extra Dry, 2023 (11%)
€26

ROCCHE DEI MANZONI
Valentino Brut Riserva “Elena” Metodo Classico 36 mesi, 2020 – 100% Chardonnay (12.5%)
€46